জনপ্রিয়তার সাম্প্রতিক বৃদ্ধি সত্ত্বেও, উপবাস হলো এমন একটি অভ্যাস যা বহু শতাব্দী আগের এবং অনেক সংস্কৃতি ও ধর্মে কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে।
নির্দিষ্ট সময়ের জন্য সমস্ত বা কিছু খাবার বা পানীয় থেকে বিরত থাকা হিসাবে সংজ্ঞায়িত, উপবাসের বিভিন্ন উপায় রয়েছে।
 |
| Image source: pixabay |
সাধারণভাবে, অধিকাংশ ধরনের উপবাস ২৪-৭২ ঘন্টার মধ্যে সঞ্চালিত হয়।
ওজন কমানো থেকে শুরু করে মস্তিষ্কের ভালো কার্যকারিতা পর্যন্ত উপবাসের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা দেখানো হয়েছে।
উপবাসের ৮টি স্বাস্থ্য উপকারিতা — বিজ্ঞান দ্বারা সমর্থিত।
১. ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স কমিয়ে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণের প্রচার করে
বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে উপবাস রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণকে উন্নত করতে পারে, যা ডায়াবেটিসের ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের জন্য বিশেষভাবে কার্যকর হতে পারে।
প্রকৃতপক্ষে, টাইপ-২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ১০ জনের মধ্যে একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে স্বল্পমেয়াদী বিরতিহীন উপবাস রক্তে শর্করার মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে ।
এদিকে, অন্য একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে বিরতিহীন উপবাস এবং বিকল্প দিনের উপবাস উভয়ই ইনসুলিন প্রতিরোধের কমাতে ক্যালোরি গ্রহণ সীমিত করার মতো কার্যকর ছিল ।
ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করা আপনার শরীরের ইনসুলিনের প্রতি সংবেদনশীলতা বাড়াতে পারে, এটি আপনার রক্তপ্রবাহ থেকে আপনার কোষে গ্লুকোজকে আরও দক্ষতার সাথে পরিবহন করতে দেয়।
উপবাসের সম্ভাব্য রক্তে শর্করা-হ্রাসকারী প্রভাবগুলির সাথে মিলিত, এটি আপনার রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করতে পারে, আপনার রক্তে শর্করার মাত্রায় স্পাইক এবং ক্র্যাশ প্রতিরোধ করতে পারে।
যদিও মনে রাখবেন যে কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে রোজা রাখলে পুরুষ এবং মহিলাদের জন্য রক্তে শর্করার মাত্রা ভিন্নভাবে প্রভাবিত হতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, একটি ছোট, তিন-সপ্তাহের গবেষণায় দেখা গেছে যে বিকল্প-দিনের উপবাস অনুশীলন করা মহিলাদের রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণকে দুর্বল করে তবে পুরুষদের ক্ষেত্রে কোনও প্রভাব পড়েনি ।
২. প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে উন্নত স্বাস্থ্যের প্রচার করে
যদিও তীব্র প্রদাহ একটি স্বাভাবিক ইমিউন প্রক্রিয়া যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে, দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ আপনার স্বাস্থ্যের জন্য গুরুতর পরিণতি হতে পারে।
গবেষণা দেখায় যে প্রদাহ দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার বিকাশের সাথে জড়িত হতে পারে, যেমন হৃদরোগ, ক্যান্সার এবং রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস ।
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে উপবাস প্রদাহের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং ভালো স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে।
৫০ জন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এক মাসের জন্য বিরতিহীন উপবাস প্রদাহজনক মার্কারের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে ।
আরেকটি ছোট গবেষণা একই প্রভাব আবিষ্কার করেছে যখন লোকেরা এক মাসের জন্য দিনে ১২ ঘন্টা উপবাস করে ।
একটি প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে উপবাসের প্রভাবগুলি অনুকরণ করার জন্য খুব কম-ক্যালোরিযুক্ত খাদ্য অনুসরণ করা প্রদাহের মাত্রা হ্রাস করে এবং মাল্টিপল স্ক্লেরোসিসের চিকিৎসায় উপকারী, একটি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহজনক অবস্থা।
সারাংশ: কিছু গবেষণায় পাওয়া গেছে যে উপবাস প্রদাহের বিভিন্ন চিহ্নিতকারী হ্রাস করতে পারে এবং উপকারী হতে পারে । প্রদাহজনক অবস্থার চিকিৎসায়, যেমন মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস।
৩. রক্তচাপ, ট্রাইগ্লিসারাইডস এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করে হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে
হৃদরোগকে বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর প্রধান কারণ হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর আনুমানিক ৩১.৫% ।
হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে আপনার খাদ্য এবং জীবনধারা পরিবর্তন করা সবচেয়ে কার্যকর উপায়গুলির মধ্যে একটি।
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে আপনার রুটিনে উপবাসকে অন্তর্ভুক্ত করা বিশেষত উপকারী হতে পারে যখন এটি হৃদরোগের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে আসে।
একটি ছোট সমীক্ষায় দেখা গেছে যে আট সপ্তাহের পর্যায়ক্রমে উপবাসের ফলে "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরল এবং রক্তের ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা যথাক্রমে ২৫% এবং ৩২% কমে যায় ।
১১০ জন স্থূল প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে চিকিৎসা তত্ত্বাবধানে তিন সপ্তাহ ধরে উপবাস করলে রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়, সেইসাথে রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা, মোট কোলেস্টেরল এবং "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরল ।
এছাড়াও, ৪,৬২৯ জনের মধ্যে একটি গবেষণায় উপবাসের সাথে করোনারি ধমনী রোগের ঝুঁকি কম, সেইসাথে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কম, যা হৃদরোগের জন্য একটি প্রধান ঝুঁকির কারণ ।
সারসংক্ষেপ: উপবাস হয়েছে করোনারি হৃদরোগের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত এবং রক্ত কমাতে সাহায্য করতে পারে চাপ, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা।
৪. মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে পারে এবং নিউরোডিজেনারেটিভ ডিসঅর্ডার প্রতিরোধ করতে পারে
যদিও গবেষণা বেশিরভাগ প্রাণী গবেষণার মধ্যে সীমাবদ্ধ, বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে রোজা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উপর একটি শক্তিশালী প্রভাব ফেলতে পারে।
ইঁদুরের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ১১ মাস ধরে বিরতিহীন উপবাসের অনুশীলন করলে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং মস্তিষ্কের গঠন উভয়ই উন্নত হয় ।
অন্যান্য প্রাণীর গবেষণায় জানা গেছে যে উপবাস মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে রক্ষা করতে পারে এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করার জন্য স্নায়ু কোষের প্রজন্মকে বাড়িয়ে তুলতে পারে ।
যেহেতু উপবাস প্রদাহ উপশম করতেও সাহায্য করতে পারে, এটি নিউরোডিজেনারেটিভ ডিসঅর্ডার প্রতিরোধেও সাহায্য করতে পারে।
বিশেষ করে, প্রাণীদের উপর অধ্যয়ন পরামর্শ দেয় যে উপবাস আল্জ্হেইমার রোগ এবং পারকিনসন্স এর মতো অবস্থার বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারে এবং ফলাফল উন্নত করতে পারে।
যাইহোক, মানুষের মস্তিষ্কের কার্যকারিতার উপর উপবাসের প্রভাব মূল্যায়ন করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্ত বিবরণ পশু অধ্যয়ন দেখায় যে উপবাস মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে, স্নায়ু কোষের সংশ্লেষণ বৃদ্ধি করতে পারে এবং নিউরোডিজেনারেটিভ অবস্থা থেকে রক্ষা করে, যেমন আলঝাইমার রোগ এবং পারকিনসন্স।
৫. ক্যালোরি গ্রহণ সীমিত করে এবং বিপাক বৃদ্ধি করে ওজন কমাতে সাহায্য করে
অনেক ডায়েটার কয়েক পাউন্ড কমানোর দ্রুত এবং সহজ উপায় খুঁজছেন।
তাত্ত্বিকভাবে, সমস্ত বা নির্দিষ্ট খাবার এবং পানীয় থেকে বিরত থাকা আপনার সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ হ্রাস করা উচিত, যা সময়ের সাথে সাথে ওজন হ্রাস করতে পারে।
কিছু গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে স্বল্প-মেয়াদী উপবাস নিউরোট্রান্সমিটার নরপাইনফ্রিনের মাত্রা বাড়িয়ে বিপাককে বাড়িয়ে তুলতে পারে, যা ওজন কমাতে পারে ।
প্রকৃতপক্ষে, একটি পর্যালোচনা দেখায় যে সারাদিনের উপবাস শরীরের ওজন ৯% পর্যন্ত কমাতে পারে এবং ১২—২৪ সপ্তাহের মধ্যে শরীরের চর্বি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে ।
অন্য একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে ৩—৬ সপ্তাহের মধ্যে বিরতিহীন উপবাস ওজন কমানোর জন্য অবিচ্ছিন্ন ক্যালোরি সীমাবদ্ধতার মতো কার্যকর ছিল এবং শরীরের ওজন এবং চর্বির ভর যথাক্রমে ৮% এবং ১৬% পর্যন্ত হ্রাস পেয়েছে ।
উপরন্তু, একই সাথে পেশী টিস্যু সংরক্ষণ করার সময় চর্বি হ্রাস বৃদ্ধিতে ক্যালোরি সীমাবদ্ধতার চেয়ে উপবাসকে আরও কার্যকর বলে দেখা গেছে।
সারাংশ: উপবাস বাড়তে পারে বিপাক এবং শরীরের ওজন এবং শরীরের চর্বি কমাতে পেশী টিস্যু সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে।
৬. বৃদ্ধি হরমোন নিঃসরণ বৃদ্ধি করে, যা বৃদ্ধি, বিপাক, ওজন হ্রাস এবং পেশী শক্তির জন্য অত্যাবশ্যক
হিউম্যান গ্রোথ হরমোন (HGH) হল এক ধরনের প্রোটিন হরমোন যা আপনার স্বাস্থ্যের অনেক দিককে কেন্দ্র করে।
প্রকৃতপক্ষে, গবেষণা দেখায় যে এই মূল হরমোনটি বৃদ্ধি, বিপাক, ওজন হ্রাস এবং পেশী শক্তির সাথে জড়িত ।
বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে উপবাস স্বাভাবিকভাবেই HGH মাত্রা বাড়াতে পারে।
১১ জন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ২৪ ঘন্টা রোজা রাখলে HGH এর মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।
নয়জন পুরুষের মধ্যে আরেকটি ছোট গবেষণায় দেখা গেছে যে মাত্র দুই দিন রোজা রাখলে HGH উৎপাদনের হার ৫ গুণ বেড়ে যায় ।
এছাড়াও, উপবাস সারা দিন স্থির রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিনের মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে, যা HGH এর মাত্রাকে আরও অপ্টিমাইজ করতে পারে, কারণ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ইনসুলিনের বর্ধিত মাত্রা বজায় রাখা HGH মাত্রা কমাতে পারে ।
সারসংক্ষেপ: অধ্যয়ন এটি দেখায় রোজা মানব গ্রোথ হরমোন (HGH), একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিনের মাত্রা বাড়াতে পারে।
৭. বার্ধক্য বিলম্বিত এবং দীর্ঘায়ু বাড়াতে পারে
বেশ কিছু প্রাণী গবেষণায় উপবাসের সম্ভাব্য আয়ুষ্কাল-বর্ধিত প্রভাবের প্রতিশ্রুতিপূর্ণ ফলাফল পাওয়া গেছে।
একটি সমীক্ষায়, যে ইঁদুরগুলি প্রতিদিন রোজা রাখে তারা বার্ধক্যের বিলম্বিত হার অনুভব করে এবং রোজা না করা ইঁদুরের তুলনায় ৮৩% বেশি বেঁচে থাকে ।
অন্যান্য প্রাণী অধ্যয়নের অনুরূপ ফলাফল পাওয়া গেছে, রিপোর্ট করে যে উপবাস দীর্ঘায়ু ও বেঁচে থাকার হার বৃদ্ধিতে কার্যকর হতে পারে ।
যাইহোক, বর্তমান গবেষণা এখনও প্রাণী গবেষণার মধ্যে সীমাবদ্ধ। উপবাস মানুষের দীর্ঘায়ু এবং বার্ধক্যকে কীভাবে প্রভাবিত করতে পারে তা বোঝার জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন।
৮. ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে এবং কেমোথেরাপির কার্যকারিতা বাড়াতে পারে
প্রাণী এবং টেস্ট-টিউব অধ্যয়ন ইঙ্গিত দেয় যে উপবাস ক্যান্সারের চিকিৎসা এবং প্রতিরোধে উপকার করতে পারে।
প্রকৃতপক্ষে, একটি ইঁদুর গবেষণায় দেখা গেছে যে বিকল্প দিনের উপবাস টিউমার গঠনে বাধা দেয় ।
একইভাবে, একটি টেস্ট-টিউব সমীক্ষায় দেখা গেছে যে উপবাসের বিভিন্ন চক্রে ক্যান্সার কোষগুলিকে প্রকাশ করা টিউমার বৃদ্ধিতে দেরি করার ক্ষেত্রে কেমোথেরাপির মতোই কার্যকর ছিল এবং ক্যান্সার গঠনে কেমোথেরাপির ওষুধের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে ।
দুর্ভাগ্যবশত, বেশিরভাগ গবেষণা প্রাণী এবং কোষে ক্যান্সার গঠনের উপর উপবাসের প্রভাবের মধ্যে সীমাবদ্ধ।
এই প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ফলাফলগুলি সত্ত্বেও, উপবাস মানুষের মধ্যে ক্যান্সারের বিকাশ এবং চিকিৎসাকে কীভাবে প্রভাবিত করতে পারে তা দেখার জন্য অতিরিক্ত গবেষণার প্রয়োজন।
সারাংশ: কিছু প্রাণী এবং টেস্ট-টিউব অধ্যয়ন পরামর্শ দেয় যে উপবাস টিউমারের বিকাশকে বাধা দিতে পারে এবং কেমোথেরাপির কার্যকারিতা বাড়ায়।
Post a Comment